Franz Brød er et lille lokalt mikrobageri i Ærøskøbing. Jeg bager lækre surdejsbrød og boller, snaskede snegle og snurrer, samt en masse andre ting som jeg håber i vil smage.

 

Franz Brød er meget lokalt og sætter sammenhold og community højt, hvilket vil afspejle mit udvalg. Derfor er min drøm også at kunne tilbyde brødlevering på øen. Ligesom i gamle dage. Jeg vil også være at finde på øens mange markeder.

 

Alt er bagt på økologisk mel.

​

Jeg hedder Andreas og er bosat i Ærøskøbing. Jeg har stort set altid bagt. Både privat og professionelt, og har længe drømt om at starte et mikrobageri og tilbyde friskbagt brød til folk omkring mig.